Antipasti - Olasz előételek

Hideg ételek Sajt Sonka, húsfélék Ízelítőnyársak (stuzzichini) Olasz partyfalatok (tartine) Carpaccio Halak, herkentyűk Saláták (Insalata) Zöldség Gyümölcs Előételtálak Előételnyársak, dekornyársak Mediterrán olivareceptek Más előételoldalak Meleg előételek Görög előételek (MEZE) Tengeri herkentyűk oldalai Partyfalatok, kanapék Szendvicsoldal (Hideg és meleg szendvicsek) Görög saláták és mártások Zsidó konyha Sajt Pármai sonka mozzarellával Marinált kecskesajt Mozzarella marinata (Marinált mozzarella) Paradicsom mozzarellával …sajtreceptek ... Sonka, húsfélék Körbetekert grissini Pármai sonka dinnyével Pármai sonka mozzarellával Sonka fügével és szőlővel (Prosciutto, fichi e uva) Olasz tatár (Bistecca alla tartara) Borjúsült carpaccio Pármai sonka dinnyével és grappával Vitello tonnato ...további sonkareceptek ... Ízelítőnyársak (stuzzichini) Sonkás-sajtos ízelítőnyársak (Stuzzichini di prosciutto e formaggio) További olasz receptek Zuppa (Az olasz levesek) Primi piatti (Első fogások) Pastaoldal 1 (olasz tészták - értelmező szótár) Pastaoldal 2 (maccheroni, farfalle) Pastaoldal 3 (canelloni, tortellini, ravioli .... stb) Szalagtészták (Szélesmetélt) Spagetti (Ételek spagettivel és spagettiből) Lasagne (Lasagne és rokonai) Penne (Tolltészta) Pizzaoldal (pizza, focaccia, calzone, péklángos stb.) Secondi piatti (második fogások) Bruschetta, crostini (Olasz melegszendvicsek, pirítósok) Olasz konzervek Dolci (Az olasz édességek) Sugo - pesto - besamel (Olasz mártások oldala) Olasz sajtok oldala Előételnyársak, dekornyársak Háromszínű mozzarellanyárs "Caprese" dekorációs nyárs

Olasz előételek Zöldség Marinált cukkini (zucchini marinate) Marinált zöldpaprika (peperoni marinata) Marinált répa (Carote marinate) Antipasto aglio (Fokhagyma előétel) Cipolle in Agrodolce (Karamellizált hagyma) Fokhagyma sörtésztában (Orly) Marinált gomba Marinált sárgarépa Peperoni Marinati (Marinált paprika) Peperonata Sült fokhagymafejek …vegi, vega, húsmentes ... Gyümölcs Pármai sonka dinnyével Dinnye-Campari satáta Narancssaláta Halak, herkentyűk Tejszínes scampifarkak (Code di scampi con panna) Főtt garnélarák Körtén tálalt garnéla Scampi spagettifészken Tenger gyümölcse saláta (Insalata di frutta di mare) Antipasto aglio (Fokhagyma előétel) Crostatine ai frutti di mare (Crostatine a tenger gyümölcseivel) .. halreceptek .. .. herkentyűreceptek .. Saláták (Insalata) Olasz vegyes zöldsaláta (insalata mista) Caprese saláta Paradicsom-hagyma saláta (Insalata di pomodoro e cipolle) Háromszínű paprikasaláta (Insalata tricolore) Mediterrán szalagtésztasaláta Dinnye-Campari satáta Hagymás-paradicsomos spagettisaláta Mediterrán salátatál Polesinei saláta St. André spagettisaláta Tortellinisaláta ...további salátareceptek ... Olasz partyfalatok (tartine) Olasz sonkás falatkák (Tartine al prosciutto) Olasz garnélafalatkák (Dischetti ai gamberi) ...további partyfalatok ... Előételtálak Előételtál a tenger gyümölcseivel Háromszínű tojás (Uova tricolore) Antipasto Italiano (Olasz előételtál) Sapore italiano (az én olasz előételkosárkáim) …kaviár és ikra ... Carpaccio Borjúsült carpaccio Carpaccio (Marinált, nyers marhabélszin) Sonka carpaccio tarka paprika vinaigrette-vel …tatárreceptek ... Diétaoldalak A legelterjedtebb fogyókúrák Mediterrán receptek

Egyebek Mediterrán olivareceptek Zöld olajbogyó olajban Olio misto Mediterrán olajbogyótál …mediterrán olivaételek ... Egyebek: Oreganovaj Oreganocrostini Nyúlcrostini .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Díszítések - A kedvencekhez   A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok Buon appetito! illetve Jó étvágyat! Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Olasz Tartalomjegyzék (INDEX) Egyebek Pörköltoldalak Halászléoldalak Pacaloldal Salátareceptek