Antipasti - Olasz előételek

deutsch

Hideg ételek Áttekintés Carpaccio Díszítőmodulok antipastitálakra Előételnyársak, dekornyársak Előételtálak Gasztronómiai szótár Gyümölcs Halak, herkentyűk Ízelítőnyársak (stuzzichini) Mediterrán olivareceptek Olasz partyfalatok (tartine) Sajt Saláták (Insalata) Sonka, húsfélék Szendvicsek Zöldség Melanzane (padlizsán) Peperoni (paprika) Aglio (fokhagyma) Funghi (gomba) Más előételoldalak Meleg előételek Görög előételek (MEZE) Tengeri herkentyűk oldalai Partyfalatok, kanapék Szendvicsreceptek (hideg és meleg) Zsidó előételek Sajt Mozzarella marinata (Marinált mozzarella) Paradicsom mozzarellával Pármai sonka mozzarellával Marinált kecskesajt .. sajtreceptek ... Sonka, húsfélék Borjúsült carpaccio Körbetekert grissini Olasz tatár (Bistecca alla tartara) Pármai sonka dinnyével Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal Pármai sonka mozzarellával Sonka fügével és szőlővel (Prosciutto, fichi e uva) Sonkás padlizsántekercsek (Involtini di melanzane) Pármai sonka dinnyével és grappával Vitello tonnato ...további sonkareceptek ... Ízelítőnyársak (stuzzichini) Mortadellanyárs (Stuzzichini di mortadella) Sonkanyárs (Stuzzichini di prosciutto) Sonkás-sajtos ízelítőnyársak (Stuzzichini di prosciutto e formaggio) Előételnyársak, dekornyársak Háromszínű mozzarellanyárs "Caprese" dekorációs nyárs .. további díszítési ötletek ... Előételtálak Előételtál a tenger gyümölcseivel Háromszínű tojás (Uova tricolore) Antipasto Italiano (Olasz előételtál) Sapore italiano (az én olasz előételkosárkáim) .. kaviár és ikra ... Carpaccio Carpaccio (Marinált, nyers marhabélszin) Borjúsült carpaccio Sonka carpaccio tarka paprika vinaigrette-vel .. tatárreceptek ...

Olasz előételek Zöldség Melanzane (padlizsán) Elrakott padlizsántekercsek Körözött - padlizsánkrém zebra Martinis padlizsán (Melanzane al Martini) Padlizsánkrém Padlizsánkrém (török) Padlizsánkrém 3. (Vinete) Padlizsán rókagombával (Galletto e melanzane) Sonkás padlizsántekercsek (Involtini di melanzane) .. zöldségparádé ... Peperoni (paprika) Marinált zöldpaprika (peperoni marinata) Peperoni Marinati (Marinált paprika) Peperonata Aglio (fokhagyma) Antipasto aglio (Fokhagyma előétel) Fokhagyma sörtésztában (Orly) Sült fokhagymafejek .. fokhagymás receptek ... Funghi (gomba) Padlizsán rókagombával (Galletto e melanzane) ... jön Marinált gomba .. gombás receptek ... Cipolle in Agrodolce (Karamellizált hagyma) Marinált cukkini (zucchini marinate) Marinált répa (Carote marinate) Zsályás paradicsom Marinált sárgarépa . vega, húsmentes . . zöldségparádé . Halak, herkentyűk Tejszínes scampifarkak (Code di scampi con panna) Főtt garnélarák Körtén tálalt garnéla Scampi spagettifészken Tenger gyümölcse saláta (Insalata di frutta di mare) Crostatine ai frutti di mare (Crostatine a tenger gyümölcseivel) .. halreceptek .. .. herkentyűreceptek .. Saláták (Insalata) Caprese saláta Dinnye-Campari satáta Háromszínű paprikasaláta (Insalata tricolore) Mediterrán szalagtésztasaláta Olasz gombasaláta 1. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 2. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 3. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 4. (insalata di funghi) Olasz vegyes zöldsaláta (insalata mista) Paradicsom-hagyma saláta (Insalata di pomodoro e cipolle) Hagymás-paradicsomos spagettisaláta Mediterrán salátatál Polesinei saláta St. André spagettisaláta Tortellinisaláta ...további salátareceptek ... Olasz partyfalatok (tartine) Olasz sonkás falatkák (Tartine al prosciutto) Olasz garnélafalatkák (Dischetti ai gamberi) Olasz zászló kanapé Pestos kréker ...további partyfalatok ... Buon appetito! illetve Jó étvágyat!

Olasz szótár Gasztronómiai szótár agrodolce - édes-savanyú pácban antipasto - előétel aspic - aszpik, zyelé, kocsonya bistecca - bifsztek carote - répa cacciatore - vadász cipolla - hagyma coda - farok crostini - pirított kenyérszelet dischetti - kicsi falatka fichi - füge formaggio - sajt frutti di mare - tenger csümölcsei funghi - gomba galletto - rókagomba gamberi - garnéla gambretti - garnéla insalata - saláta marinata - marinált melanzane - padlizsán mirtill - áfonya mista - vegyes melone - dinnye olio - oliva, olaj pane - kenyér panna - tejszín peperini, peperoncini - (erős) paprika pera - körte pesto - olasz mártásfajta (zöld, piros, vagy rózsaszín) pomodoro - paradicsom proschiutto - sonka saltimbocca - ugorj a számba! salviada - zsálya sapore - íz sigara - szivar stuzzichini - kardocska tartine - kanapé, szendvics uova - tojás uva - szőlő vitello - borjú zucco - tök zucchini - tökocske, cukkini zuppa - leves További olasz receptek Antipasti (előételek) Conserve (konzervek) Crostini (olasz pirítósok) Dolci (édességek) Fettucine (szalagtészták) Formaggio (olasz sajtok) Insalata (saláták) Lasagne (és rokonai) Pastaoldal 1 (tésztaszótár) Pastaoldal 2 (spirelli) Pastaoldal 3 (tortellini) Pizza, focaccia, calzone Secondi (második fogások) Spagettireceptek Sugo, pesto, bechamel Zuppa (olasz levesek) Mediterrán receptek         Diétaoldalak A legelterjedtebb fogyókúrák Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Olasz tartalomjegyzék

Egyebek Szendvicsek Olasz szendvics ... jön Zöld szendvics ...további szendvicsek ... Gyümölcs Dinnye-Campari satáta Pármai sonka dinnyével Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal Narancssaláta Díszítőmodulok antipastitálakra Mediterrán citrus Zsályás paradicsom Dekor szaláminyársak .. további díszítési ötletek ... Mediterrán olivareceptek Zöld olajbogyó olajban Olio misto Mediterrán olajbogyótál .. mediterrán olivaételek ... Egyebek: Oreganovaj Oreganocrostini Nyúlcrostini .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret - A kedvencekhez deutsch A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok